V srdci FARMAPARKU v Soběhrdech voní poctivá česká kuchyně. Zní vám to jako klišé? Možná. Ale v době, kdy děti snídají přesolené snacky a obědvají z pytlíku, to je jako malá revoluce.
Hotovky od babiček – návrat k opravdovému jídlu
Naše restaurace nese název Babiččiny hotovky a není to jen marketing. Vaříme z lásky a ze základních surovin, bez polotovarů a bez zkratek. Každý brambor, který se na vašem talíři objeví, někdo ráno oloupal. Každá omáčka prošla poctivým tahem na plotně. Každá polévka začala na cibulce a másle, a ne v prášku.
Pracujeme od páté ráno, protože když nevaříte z pytlíku, musíte si na chuť udělat čas. A my si ten čas děláme rádi.
Co u nás nikdy nenajdete? Polotovar
Mekáče? Instantní kaše? Sirupy z velkoskladu? Ne. Nikdy. Děti u nás pijí domácí limonády a vaříme pro ně skutečné jídlo, které chutná a vyživuje. Nabízíme i středomořskou kuchyni, ale stejně jako tu českou ji připravujeme z čerstvých surovin a na místě. Nic k nám nepřijde v plastovém sáčku. Vše vzniká v naší kuchyni, kde to dýchá tradicí, prací a láskou k řemeslu.
Zdravé jídlo je součástí příběhu FARMAPARKU
Dnešní generace dětí se učí jíst rychle, přeslazeně a slaně. My to chceme měnit. Ve FARMAPARKU proto nabízíme koncept, kde si mohou hosté za jednu cenu ochutnat vše, co jsme ten den navařili. Rodiče i děti ochutnají, porovnají a třeba znovu objeví chutě, které znali naposledy jejich prarodiče.
Plánujeme také školu vaření tradiční české kuchyně pro děti, rodiče, školy i veřejnost. Naučíte se péct buchty, dělat vývar a připravit kaši, která skutečně voní po másle, a ne po emulgátorech.
Investice, která má chuť a smysl
Jídlo neodmyslitelně patří k návštěvě FARMAPARKU a zároveň je i součástí soběstačného a zdravého systému, který se opírá o vlastní zdroje potravin, ekologické zemědělství a respekt k tělu i krajině. Máme v plánu mít suroviny z vlastní BIOFARMY, kde se na polích a v zahradách nepoužívá chemie, z prostředí, které dýchá s přírodou.
Investovat do místa, kde se děti naučí znovu jíst opravdové jídlo, kde se vrací důvěra v původ potravin a kde chuť rovná se zdraví, to není jen komerční příležitost, ale odkaz pro budoucnost.
A my ve FARMAPARKU víme, že dětský úsměv nad talířem domácích buchtiček s krémem je stejně důležitý jako každý výnos z investice.
Přijďte ochutnat. Přijďte podpořit. Přijďte být součástí.
